# Ciasteczka maślane

Składniki:
180g masła
225g mąki krupczatki
50g cukru pudru

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
2-3 blachy


Przygotowanie:
Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy mąkę.
Wałkujemy na grubość około 0,5cm i wycinamy różne kształty lub formujemy kulki i rozpłaszczamy je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 10 min w temperaturze ok. 180 stopni.
Smacznego!

# Ciasteczka korzenne

Składniki:
400g mąki krupczatki
140g cukru pudru
200g masła
2 duże żółtka
przyprawy:
4 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka mielonych goździków
2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka kardamonu
1 łyżeczka kakao
lub 3-4 łyżki przyprawy do
piernika/ciasteczek korzennych

Czas przygotowania:
około 2h z czego przez 1h
ciasto musi leżeć w lodówce

Ilość porcji:
4-5 blach

Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z przyprawami i cukrem pudrem. Następnie kroimy masło, i dodajemy do suchych składników razem z żółtkami. Zagniatamy ciasto, owijamy w folie i wkładamy do lodówki na 1h.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto, rozwałkowujemy i wycinamy dowolne kształty.
Układamy ciasteczka na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia - nie potrzeba dużych odstępów między ciastkami.
Pieczemy w temperaturze ok. 180 stopni z termoobiegiem około 10 minut.
Po wystygnięciu ozdabiamy lukrem lub innymi ozdobami.
Smacznego!

# Pasta z zielonej soczewicy

Składniki:
100-150g soczewicy
3 małe ząbki czosnku
1-2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
chilli cayenne

Czas przygotowania:
45min

Przygotowanie:
Soczewicę namaczamy około 2-3h a następnie gotujemy około 20-30 min w osolonej wodzie.
Czosnek obieramy. Kiedy soczewica się ugotuje odsączamy ją i miksujemy blenderem razem z pozostałymi składnikami. Przyprawiamy do smaku chilli cayenne i solą.
Smacznego!